Волжан просят не покупать «пищу ангелов» на обочинах

Фото: www.gazeta-vp.ru
Автор  Алексей Астахов

«Настоящий южный арбуз - это особый дар природы. Среди всех деликатесов мира он занимает первое место. Отведайте его, и Вы поймете, что едят ангелы». - Марк Твен.

Чем полезен арбуз?

В его мякоти содержится клетчатка, витамины, марганец, никель, железо и магний, а также органические кислоты, стимулирующие пищеварительные и обменные процессы. Арбузы утоляют жажду и способствуют выводу из организма ядовитых веществ. Благодаря присутствию в арбузе клетчатки, снижается уровень холестерина в крови. Это способствует предотвращению образования бляшек, перекрывающих сосуды. Снижается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе инсульта и инфаркта. Также употребление арбуза приводит к укреплению стенок сосудов и капилляров. Витамины группы В, содержащиеся в плоде, благотворно влияют на нервную систему, активизируют работу головного мозга.

Арбузы противопоказаны в большом количестве тем, кто страдает сахарным диабетом, тем, кто страдает почечно-каменными болезнями и тем, у кого патологии поджелудочной железы.

Как выбрать спелый арбуз

-Остерегайтесь слишком больших и слишком маленьких плодов. Оптимальный вес арбуза — 5-6 кг.

-На надрезе мякоть не должна иметь желтоватых или белых прожилок — их наличие говорит о большой концентрации нежелательных веществ.

-Спелый плод должен иметь сухой хвостик.

-При постукивании по арбузу он должен издавать глухой звук, а при сдавливании — лёгкий треск.

-У хорошего арбуза — блестящий верхний слой без матового налёта.

-Наличие жёлтого пятна на кожуре говорит о том, что арбуз дозревал в поле в естественных условиях.

Кроме этого, следует соблюдать несколько простых правил при покупке бахчевых, чтобы не заболеть.

Региональное управление Роспотребнадзора по Волгоградской области не рекомендует покупать арбузы вблизи пыльных дорог, пустырях, во дворах домов, на прилегающим к рынкам территории, как правило, данная продукция реализовывается без документов, подтверждающих её качество и безопасность.

Категорически не рекомендуется покупать арбузы с надрезом или дефектами. Нельзя покупать их дольками. В этом случае риск получить отравление возрастает в несколько раз.

-купленные арбуз или дыню перед употреблением тщательно вымойте под проточной водой;

- разрезанный арбуз или дыню необходимо есть сразу или хранить в холодильнике не более суток;

- мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, сладкая на вкус.

На продукцию должна быть необходимая товарно-сопроводительная документация, подтверждающая её происхождение, качество и безопасность, которую покупатель имеет право требовать у продавца. Продавцы должны иметь личные медицинские книжки.

В соответствии с санитарными правилами продажа бахчевых культур, должна осуществляться в местах санкционированной торговли – на рынках, ярмарках, в продовольственных магазинах, с торговых лотков, в палатках, оборудованных навесами. На рынках сотрудниками ветеринарно-санитарных лабораторий Комитета ветеринарии при муниципальных органах исполнительной власти осуществляются лабораторные исследования каждой партии арбузов и дынь на содержание нитратов.

Не пренебрегайте элементарными правилами личной гигиены.

 
По теме
Роспотребнадзор: как правильно выбирать арбузы и дыни - ГТРК Волгоград-ТРВ Сезон созревания арбузов и дынь начался в Волгоградской области. Региональное управление Роспотребнадзора на своем официальном сайте опубликовало правила, которыми следует руководствоваться, выбирая и покупая летние ягоды.
04.08.2017
 
Волгоградских кондукторов накажут за поборы с иностранцев - ИА Волга-Каспий фото:Социнформбюро На конференции, посвященной ремонту дорог и работе транспорта на период проведения мундиаля, администрация Волгограда отчиталась об успехе работы муниципального транспорта,
19.06.2018 ИА Волга-Каспий
В Волгограде гости ЧМ-2018 могут попробовать десять авторских блюд - Волжская правда Автор  Алексей Астахов В центре Волгограда появился настоящий «Квартал вкуса», посетители которого могут не только попробовать фирменные волгоградские блюда, но и принять участие в гастрономических мастер-классах и дегустациях.
17.06.2018 Волжская правда
В Волгограде тысячи болельщиков поддержали сборную России - Газета Волгоградская правда Фестиваль болельщиков набирает обороты. Вчера все дружно наблюдали за первым матчем в рамках мундиаля между командами Англии и Туниса не только на стадионе «Волгоград Арена», но и на набережной.
19.06.2018 Газета Волгоградская правда
Уникальный мастер-класс по батику прошел в волгоградском интерактивном музее «Россия.
19.06.2018 Газета Волгоградская правда
Автор  Николай Владимиров 18 июня на стадионе «Волгоград Арена» состоялся первый матч ЧМ-2018 из четырёх, предусмотренных к проведению в городе-герое.
19.06.2018 Волжская правда
На улицы Волгограда с раннего утра сегодня вышли автобусы-шаттлы. Этот вид транспорта будет бесплатно подвозить болельщиков на трех дополнительных маршрутах.
18.06.2018 Газета Вечерний Волгоград
Нажмите для предварительного просмотра изображения - ИА Волга-Каспий фото: globallookpress В первом официальном матче на Волгоград-Арене победу одержала сборная Англии – победу удалось вырвать лишь на последних секундах встречи «Волга-Каспий» сообщает - первая игра на Волгоград-Арен
18.06.2018 ИА Волга-Каспий